طرز تهیه آش شلغم خوشمزه
به گزارش وبلاگ کوجی هامی، شلغم سرشار از ویتامین C بوده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می نماید. در نتیجه برای سرماخوردگی بسیار مفید است و می تواند بدن شما را در برابر ویروس ها مقاوم کند.
به گزارش وبلاگ کوجی هامی به نقل از خبر بانو
مواد لازم:
شلغم خوردشده نیم کیلو
ماش یا عدس 2/1 پیمانه
برنج 2/1 پیمانه
پیاز یک عدد درشت
سبزی آش دو پیمانه
آب مرغ یا گوشت 8 پیمانه
نمک، فلفل و زردچوبه مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز ها را رنده کنید و آن را با روغن سرخ کنید، سپس به آن کمی زردچوبه اضافه کنید، سپس به آن عدس یا ماش را اضافه کنید و بگذارید بجوشد زمانی که عدس یا ماش نیم پز شدند برنج را اضافه کنید اگر آب آن کم شده بود آب گوشت یا عصاره گوشت را با آب جوش به آش اضافه کنید.
اکنون سبزی و شلغم های خرد شده را اضافه کنید. سپس نمک آن را بچشید و مقداری نمک و فلفل و اگر لازم بود زردچوبه به آن اضافه کنید و اجازه بدهید آش شلغم جا بیفتد.
به دلخواه آن را با نعنا داغ و کشک تزیین کنید.
منبع: جام جم آنلاین